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Lors d’un voyage en Thaïlande, Antonio Luongkhan, créateur de cet atelier éphémère, découvre l’Ice Roll auprès d’un vendeur ambulant. Subjugué par la prestation artistique et culinaire, il décide de se lancer dans une aventure itinérante en fondant le Rollin’bar. Réalisé de manière artisanale avec des produits frais sans arômes supplémentaires ni conservateurs, ce glacier ambulant voyage le long de la côte d’azur afin de vous proposer une expérience rafraichissante et inédite.